56. 杀鱼的第五十六天
用完午食，平安喊上木头，两人一块将谷子推到明伯家中借地晾晒。
等回到家中，爷爷又不见了踪影，想来是去田间捡拾有无遗漏的稻穗。
接下来几日，气候果真变幻无常。
前半晌还艳阳高照，风雨转眼就来，变脸比娃娃还要快。
得亏家中有人守着，见着天色不对，一家人急急忙忙推、铲、扫、倒，总算赶在大雨落地前将谷子收到了堂屋。
下雨时天又湿又热，好不容易晾晒好的谷子极其沾染地面的潮气。
除了姚小心注意雨水有无倒灌，还需要有人定时翻谷，扇风，尽力去除谷子表面的湿气。
若是谷子受潮，半年功夫白费不说，官府那边的税却怎么也不好交代。往年他们收税都是要求谷子干燥饱满，许多人家晒得湿的，通通都被罚钱打回。
今年若是出现什么缺漏，那他们可就无甚好果子吃了。
所幸这场雨来得快，走得也还算快，等到次日下午，太阳又重现天空。
收来的谷子在坪地上摊晒两三日后，谷壳逐渐变得干燥。
爷爷拈了拈谷子，小心翼翼地吹了吹谷灰。
这会的谷子早已晒得质地紧实，外壳干燥，浑然不似刚收割时那样水糯，他掐住谷粒中间，稍稍用下巧劲，谷壳便分裂成完整的两瓣，露出里面灰白色的米胚来。
将这颗米胚放入口中细细品尝，爷爷便拍板决定，今日下午要将所有谷子收好。
一时间，三人各自分工。木头在前面推耙将谷子铲做一堆，爷爷在后边拿着扫帚清扫薄薄的谷层，平安则将谷风车摆好，准备吹谷。
新鲜的稻谷晾晒过后依旧存在许多残段的秸秆与谷灰，用风车将谷子吹好过滤，一来可以让谷子更好保存，二来也将不同大小的好谷与憋壳分开。
平安用簸箕铲着谷粒倒入风谷车顶端的梯形入谷口，慢慢摇动风车把手，沉寂数月的木质风叶发出嘶哑沉闷的咿呀声响，随着轱辘慢慢转动起来。
与此同时，一阵灰蒙蒙的风伴随着把手转动从出风口飘出。
“小心谷灰！”爷爷停下手中动作，忙不迭叮嘱。
“会的，爷爷。”
爷爷不想让平安插手的原因正是在此，这稻谷的谷灰看着与泥灰无异，可它若是沾在人的肌肤上，却极易使人生疹发痒。
那种痒挠心挠肺，来得迅速又猛烈，可偏偏难以遏制，饶是耕作多年的老农都难逃它的魔爪，在胡水生心中，自家孙女细皮嫩肉，更加受不得这谷灰蹉跎。
一家人将谷子吹好，分袋藏进谷仓，这上半年的耕作终于告一段落。
家中晾晒谷子，田里也晾晒了几日稻草。
这会，地里挂在禾茬上的稻草早已被晒得干燥蓬松。
又长又直的秸秆早已被爷爷整齐堆叠码放，做出一个高大的草垛。
剩下的凌乱草屑也不能浪费，平安从杂物房找出落灰的草把子，喊上木头去田间就地扭草。
见得两人相携出门，一旁牵着孙子的王婶子出言打趣：“哟，小俩口出来了？”
平安干笑颔首，尚未等木头说话，王婶便接着问道：“你们成亲也这么久了，怎么肚子还不见动静？”
说罢，她意味不明地打量两人，转头慈爱地看向自家孙子。
“不着急。”平安瞥了这对祖孙一眼，微笑应道。
“正是，这种事都看缘分。”木头笑呵呵接话，“我们还年轻，不着急。”
此言一出，夫妻俩默契对视一眼，对上他明亮的眼神，平安轻笑出声，拉着木头走到自家田里。
“嘿嘿，我说真的，娘子，我一点也不急。”待与人群错开，木头笑嘻嘻在平安耳畔低语。
平安能说什么，能说她很急？那她今晚别想睡个安稳觉，左右说什么都落不着好，她便抿唇微笑，噤口不言。
扭这草把，最少需要两人协作。
嘱咐木头拿好把子，平安揪了一团草屑揉搓成团，将草团挂在把子的钩上。
“转动把手往后走。”
“明白。”木头小心转动草把，慢步后退。
随着咯吱声响起，零碎的草絮慢慢变成一条粗糙的草绳。
“够了。”
见长度合适，平安停下添草的动作，用力拧紧草绳后，三俩下把它扭成麻花状，用根稻草把草把系好。
这些捆紧草把堆放在家中，用来做引火柴最好不过。
等忙完早稻的收割，袅袅婷婷的荷花开满池塘，鲜红水嫩的菱角俏生生地遍布河边塘角。
得闲的时候，平安喊上玉兰，两人划上小舟，带着剪子与长钩，沿河采摘新鲜的菱角。
这菱角的果实与许多蔬果不同，是垂直竖立在茎叶下方的，采摘时需将表面带刺的茎叶勾起翻转，才能剪到藏在水中的果实。
平安将果实剪下，剩下的枝叶则放回水面，等过段时间又可继续采摘。
刚成熟的菱角，四周角尖脆嫩，一掰即断，指甲可以轻易掐透那层嫣红的外壳，露出里边白皙水嫩的菱肉来。
老菱角则渐渐变为色泽深沉的红褐色，大小约成人拇指粗细，部分嫩角退化为圆润的角疤，只余两端两个长长的犄角，模样与水牛角着实有几分相似。
当地所产的菱角粉质丰富，风味甘甜，无论男女老少都爱食用，受欢迎程度堪比莲子，两者算是夏季最受欢迎的时鲜蔬果。
嫩的菱角可以生吃，也可清炒。
老的菱角可以切开晒干熬粥做药引，也可直接加上些水清煮，煮出来的菱角粉粉糯糯，入口回甘。
两人各捞上一大桶，便各自回家。
木头还是头回见到新鲜的菱角，见得平安归家，他兴冲冲地要替她将菱角按大小分好。
小菱角新鲜水嫩，吃起来嫩生生，还有一股淡淡的菱角清香，木头一边吃，一边感慨：“甘甜清爽，确实好味。”
“要试试煮熟吃吗？”平安捏起一个菱角笑问。
木头伸手接过，暗自掰扯，硬邦邦的，差点没把他指甲磕断，他睨了平安一眼，见她尚未察觉，心中这才暗舒一口气。
他将菱角放下，为难地摇摇头。
“那成。”说罢，平安便提起砧板与砍刀到外间，将这些老菱角逐个切开剖肉。
“这是做什么，娘子？”木头好奇问道。
“过两日你就知道了。”平安打了个哑谜。
两人将新鲜的菱角肉切碎，放置于竹簸上晾晒。
经过两日烈阳暴晒，细碎的菱角肉水分挥发，变得干燥坚硬。
平安唤木头将石磨洗净晾晒，她则到灶房处理脆骨与绿豆。
绿豆早已用井水浸泡一夜，这会皮肉早已泡得软烂。
换水盛豆，用力搓洗掉绿豆的外皮，余下鹅黄的豆芯，一连串重复冗长的动作，平安做得细致又耐心。
将脱皮绿豆上锅蒸制，平安将脆骨汆水沥干。
看了下灶中的火候，她放下手中活计走出灶门：“磨盘干了没？”
正在逗狗的木头瞬间回神，他拍了拍手，起身往外头望去。
“干了干了。”他乐呵呵走到井边取水洗手，这才将石磨往檐下搬。
平安取了个干燥的盆递给他：“等会菱角磨成粉，就用这个盆接着。”
“知道。”
看他应得干脆，平安瞥了眼一旁的狗子，叮嘱道：“别让狗毛喷进去了。”
“娘子，你就放心吧。”木头一手提盆，一手把平安往里边推。
听着外头传来的沉闷磨石声响，平安将猪肉切成肉粒，入油锅小火烹炒。
待肉粒蜷缩成粉白色的肉沫，则可撒入盐末、黄豆，加水、茴香、花椒、桂皮小火熬煮。
这会蒸笼早已冒出腾腾雾气，平安掀盖捏了捏绿豆，豆子已然熟透，一捏就散。
另起锅，她将绿豆倒入锅中，加入猪油开始炒制，加这猪油即可防止粘锅，又可使绿豆更为绵润。
颗颗分明的豆粒在她的大力辗轧之下，慢慢化为细密的豆泥。
不多时，木
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【ydxs8.cc】