46. 第四十六章

张二嫂得知王文茵要过来验收，便带着几名店员提前将香料铺子收拾得纤尘不染。前一日运抵的各种混合香料及香皂、香膏、香油、洗发水、沐浴露等护肤品也已经陆续摆上架，一眼望去可谓是琳琅满目、应接不暇。

几名店员经过张二嫂的严格培训已经颇有现代商场化妆品柜姐那味儿了，推销起自家的产品来那叫一个口若悬河、滔滔不绝，保管让客人空手上门绝不好意思再空着手回去。

虽然张二嫂事先已经给店员打过预防针，但看到老板居然真的只是一个十岁的女娃，店员们还是惊得下巴都快掉下来了。对此王文茵已经见怪不怪了，她虽不喜欢端老板的架子，但该有的威严还是要有，三言两语便将她们收得服服帖帖。

“小娘子，咱们打算什么时候开业？”张二嫂已经有些迫不及待了，毕竟准备了这么久，一想到她们的香料铺子是如此的与众不同，兴奋得每晚都睡不着觉。

店员们也是一脸期待。

王文茵摆摆手，笑容轻松，“咱们呀在开业之前先搞一个试营业。”

“何谓试营业？”

“试营业便是先让客人免费试用一下咱们店铺的产品，赠送一些优惠券，再听取一下大家的反馈意见和建议，顺便打打广告。”

张二嫂虽然早已习惯王文茵的说话方式，但这么多新鲜词儿她也是头一回听说，其他几个店员更是一脸懵。于是乎，王文茵便用她们听得懂的语言详细解释了一番，听到最后所有人都不约而同点起头来，觉得自家老板果然不走寻常路，不但能发明那么多新奇的护肤品和香料，还有着如此超前的营销方式，这铺子不火才怪。

给店员们打完鸡血后，王文茵又去给李阿萍父女俩画大饼了。

经过这段时间的历练，阿萍父女俩已将米线摊支棱起来了。尽管每日食客络绎不绝，父女俩再也不似刚开业时那般手忙脚乱、慌里慌张，如今的他们做起生意来应对自如，愈发游刃有余了。

阿萍见到王文茵的第一件事便是将账本呈现给她看，这账本她每日临睡前都会详细记录一日的收支，并给张二嫂过目，为的就是不想让王文茵以为他们一家隐匿了米线摊的收入。

王文茵大略翻了翻就将账本放去一边了，米线摊每日进出货的量有定数的，哪怕他们想贪污也贪不了多少，更何况她信得过阿萍父女的人品。

“小娘子，你是不知道，咱们的米线如今是有多受欢迎。”一说到生意火爆阿萍很是得意，邀功似的讲起这段日子的奇遇：“前些日子有一位大人特地从汴京城赶来朱仙镇，就为了品尝咱们家这一口米线。他说自己从来没吃过这么好吃的美味，回去以后一定要写一篇文章投稿给那个什么汴京日报，要好好替咱们宣传一下呢。”

王文茵心里一动，“你可知道这位大人姓什么？”

“倒是不知。”阿萍摇了摇头，继而高兴道：“不过他说等过几日汴京日报刊登出来后会叫人送一份过来给咱们，到时候小娘子便知道这位大人姓甚名谁了。”

王文茵脑海中闪过一个人，此人满腹才学，又酷爱美食，号称北宋第一老饕，孤独的美食家苏东坡也。

她没再继续追问下去，而是告诉阿萍父女俩：“我打算再投资一两个米线摊，扩大经营。”

阿萍有一瞬间的怔愣，讷讷道：“小娘子是不是觉得我们做得不够好？目前生意还挺好的，若是小娘子还想更好，我们会更加努力的。”

王文茵知道阿萍误会了，失笑道：“不是我，是我们，我们一起投资。”

阿萍眨眨眼，有些不敢置信：“小娘子是让我们做老板？”

王文茵含笑顿首。

阿萍有些激动，又有些惶恐，支吾道：“我怕……我怕我们做不好，万一生意不好可咋整？”

“生意不好就算我的。”

阿萍父女俩马上摇头摆手，“那可不行啊，既然小娘子叫我们一起投资，那咱们就是一条船上的蚂蚱，有福同享有难同当，生意不好怎么能算小娘子一人的，必须也有我们的一份！”

张二嫂同王文茵相视一笑，“你们不用担心，小娘子既然敢叫你们一起投资，自然是早有盘算。”

王文茵点头，“咱们现在的米线摊属于小本经营，有辆餐车就能四处摆摊，米线自家工坊生产，来源稳定，多的无非就是几个员工的支出，所以你们不必担心亏损问题。”

阿萍父女俩点头表示认同。

王文茵接着道：“既然咱们的米线已经在朱仙镇打响了名头，那么接下去咱们就可以租一个店面作为总店，而流动的摊位则作为分销摊，这种经营方式属于直营的模式。”

“啥叫直营模式？”阿萍问道。

“直营便是所有权和经营权都归总店所有，由总店直接投资、管理和运营。这样做的好处是管理统一和规范，总店负责推出产品，直营摊位就负责分销。”【注1】

张二嫂忽然道：“我记得小娘子先前说过还有一种经营模式叫加盟店？”

王文茵点头，“是的，加盟店则是由加盟商自己出钱投资，但使用总店的品牌，并遵守品牌的规范和经营方式，这种经营模式相对更加灵活和个性，跟直营店比各有利弊吧。加盟店是完全独立的于总店的，风险和利润取决于加盟者的经营能力，投资回报率比较高，直营店的亏损和盈利则由总店负责。”【注1】

张二嫂她们几人经过这段时间的实践，对生意之道已经有了一定了解，王文茵稍微一解释她们便理解了其中的奥妙。

虽然扩大经营有一定风险，但对于创业者来说无疑是极有诱惑力的，谁做生意不想越做越大？小本买卖虽然能满足一家人的温饱，但更上一层楼就意味着可以让家人得到更好的生活。

阿萍是李家长女，也是家里的顶梁柱，李三毛打着手语告诉大女儿，不管她做什么，她爹和她娘都会在背后支持她的。

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